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新闻不重要,看图才是正事茶居方麵,上下九步行街的陶陶居最有廣州傳統茶居的味道,沙麵島的勝利賓館的環境和裝潢最為精美,東風中路的和苑酒家的點心最好吃,這三家是個人極度推薦的。其他比較著名的還有地處上下九步行街的廣州酒家和蓮香樓、流花湖中的唐苑酒家、園林式的泮溪酒家、曆史悠久的北園酒家、珠江江畔的白天鵝賓館等等各有各特色。可以在網上自己搜索一下相關的信息和評價。然後就是街頭小吃類的。我個人認為,西關的小吃主要集中在兩條路線上。一條是多寶路——長壽路——寶華路——上下九,還有一條是西華路——北京路——文明路。先說第一條吧。從多寶路路口哪裏走過去,在廣醫附三醫院(以前的市二醫院)斜對麵,有一家早上才開的新聯腸粉店,裏麵的布拉腸和生滾粥可以說是最正宗的,附近的街坊都會來這裏吃早餐。繼續往前走,到逢源路口可以轉進去走四五百米,有一家同樣沒有店名的麵店,裏麵有像拳頭一樣大的手打牛肉丸,隻做早市和午市,下午就關門開始打第二天的牛肉丸。回來多寶路,繼續往前走會看到開記糖水店,裏麵的香草綠豆沙很不錯。對麵還有一家潮汕風味館,有正宗手打的牛筋丸和牛肉丸,還有魚皮角也值得一試。走到多寶路盡頭就可以轉進長壽路,在分岔路口附近有一家生麵店,那裏賣的蝦子麵和全蛋麵絕對是貨真價實,可以買點回去煮或者手信;旁邊還有一家美美炸物的,賣一些炸釀青椒之類的油炸食品,推薦去試試。走上去長壽東路,同記的雞粥還算不錯,旁邊的老字號——堅記麵店,簡直就是我童年時候的最深印象的回憶之一,那裏的牛腩撈伊麺,十塊錢就有一碗(現在的價格),而且牛腩還很大塊,伊麺也很滑很夠味。寶華路上最出名的就是寶華麵店、順記冰室和陳添記魚皮了。寶華麵店,湯底用豬骨、大地魚、河蝦子等食材老火熬製,湯底十分鮮味,加上鴨蛋做的全蛋麵,爽滑又有彈性,真的是不可不嚐。順記冰室的椰子雪糕、香芒雪糕和榴連雪糕,是用水果做原料手工打製的雪糕,吃下去跟那些在外麵調味料做出來的雪糕完全不同感覺,口感細膩,水果味很新鮮。陳添記的撈魚皮也是老字號了,陳添記的老伯跟我爺爺還是老朋友,不過近幾年過世了,小時候經常聽到他非常宏厚的笑聲
新闻不重要,看图才是正事陳添記隻賣三樣東西,撈魚皮,豉油皇蒸豬腸粉和艇仔粥,建議三樣都嚐試一下,特別是撈魚皮,爽滑有勁,風味十足,吃完了保證你還想吃。到了上下九,真正有名的小吃已經沒多少了,但是南信的雙皮奶和薑撞奶,銀記的布拉腸還是很必須要去的。另外蓮香樓的各種餅和各種酥可以買點回去當手信。荔灣名食家裏麵的歐成記本來也是很出名的麵店來的,但是已經沒有以前的味道了。
新闻不重要,看图才是正事先說早茶類的。都說廣州人早晨最喜歡的事情必定是上茶樓(我們一般叫茶居),買份報紙,歎一下(享受一下)“一盅兩件”;或和親朋戚友,三五知己,早上約個時間一起上茶樓,喝杯好茶,相聚暢談,人生快活之事不過如此。早茶除了喝茶,點心也是十分重要的一部份。早茶的點心多數是廣州的一些特色小吃。像生滾粥(牛肉粥、粉腸粥、艇仔粥、及第粥、生菜魚球粥、皮蛋瘦肉粥等)、布拉腸(牛肉腸、豬肉腸、鴛鴦腸、蝦仁腸、炸麵腸等)、蘿卜牛雜、啫啫牛腩珍珠腸、蛋撻、(餛飩、牛腩、豬手、牛三星、魚蛋、牛肉丸、排骨)湯粉麵、清蒸/豉汁排骨、清蒸/白雲鳳爪、牛百葉、幹蒸、燒賣、蝦餃、水晶餃、灌湯包、粉果、黑椒牛仔骨、糯米雞、牛肉球、馬蹄糕(馬蹄是「泮塘五秀」之一,五秀是指蓮藕、茨菇、馬蹄、茭筍、菱角,其中泮塘出產的馬蹄糕粉和蓮藕粉是非常出名的)、蘿卜糕、香芋糕、叉燒包、流沙奶黃包、香菇滑雞、生肉包、叉燒酥、榴蓮酥、臘腸卷、馬拉糕、油炸鬼(油條)、倫教糕、煎堆、鹹水角、春卷、涼粉、龜苓膏等等。看到這個數量級的點心、我覺得應該不用再介紹了
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